山慈菇简介

山慈菇是兰科植物杜鹃兰或独蒜兰的假鳞茎，其主要产地包括中国的贵州和四川。根据不同的来源，山慈菇又被称为“毛慈姑”或“冰球子”。在夏秋季节采挖后，经过清洗、蒸煮和干燥处理，山慈菇可用于食疗和药用。